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Rubi

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Welcome drink
Campari, Gin, Vodka, Whisky novo, Moscatel, Vermute branco e Rosso, Porto doce, Vinho branco leve, Sumo de laranja, Coca Cola, 7Up, Águas minerais.

Aperitivos sólidos
Bolinhos de bacalhau, Rolinhos de vitela, Rissóis de camarão, Salada de atum com feijão-frade, Saladinha de orelha, Empadinhas de Vitela e Rolinhos de Salsicha.

Churrasco
Morcela c/ Laranja, Chouriço Assado, Linguiça, Salsicha Fresca.

Entrada … ( 1 opção )
Ovos Mexidos c/ Farinheira, Meloa envolvida em Presunto, Salada de Camarão c/ Frutos do Mar, Sopa de Peixe c/ Poejos.

Peixe … ( 1 opção )
Bacalhau Coberto c/ Molho de Marisco, Medalhões de Pescada c/ Ameijoas e Coentros, Filetes de Peixe Espada c/ Molho de Armagnac.

Sorbet de Limão c/ Hortelã.

Carne … ( 1 opção )
Nacos de Vitela c/ Redução de Vinho do Porto, Medalhões de Javali c/ Ervas do Bosque, Vitela Perfumada c/ Alecrim, Arroz de Pato c/ Castanhas.

Sobremesa … ( 1 opção )
Apfelstrudel c/ Gelado de Baunilha e Canela, Duo de Mousse c/ Chantilly e Gelado de Baunilha, Crepe Recheado c/ Gelado e Molho de Framboesas.

Buffet de carnes
Leitãozinho de negrais, Pato trinchado c/ laranja, Peru engalanado, Presunto Ibérico laminado, Franguinhos ao piri-piri, Charcutaria fina, Carré de porco à New Orleans.

Saladas Frescas
Salada de fusilli á tropical, Salada mediterrânea e Salada mexicana.

Mariscos
Sapateira inteira recheada e Gambas Montadas.

Queijos Nacionais e Estrangeiros
Serra, Nisa, Saloio, Ilha, Rambol c/ nozes, Brie, Camembert, Meia cura.

Mesa de Frutas
Centros laminados e Taças de fruta tropical e mediterrânea.

Doçaria
Lampreia de ovos, Travesseiro de Noiva, Tiramisu, Bolo surpresa, Tarte de natas, Bolo de bolacha, Bolo de chocolate com noz, Semifrio exótico, Serradura, Arroz doce, Mousse de chocolate, Mosaico de gelatinas.

Bar Aberto
Vinho branco e tinto ( Douro ou Alentejo ), Sangria ( Tinta ou Branca ), Cerveja, Sumo de laranja hotel, Coca Cola, 7Up e Águas minerais c/ ou s/ gás. Whisky Novo, Licor beirão, Licor de natas, Aguardente velha, Amarguinha e Vinho do Porto, Café, Chás e infusões.

Ceia
Caldo verde c/ chouriço e Bifaninhas em pão da vila.

Para Finalizar… Bolo de Noivos c/ Espumante reserva.
UMA OFERTA para um número igual ou superior a 100 adultos

( Ementas dimensionadas para nº igual ou superior a 100, sendo inferior terá de ser dimensionada unicamente a pastelaria )