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Safira

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Receção de Boas Vindas

Bar Aperitivos
Whisky Novo, Gin, Vodka, Moscatel, Martini Bianco e Rosso, Porto Seco, Cerveja, Vinho Branco, Sangria, Sumo de Laranja, Refrigerantes, Limonada de Sabores, Água Mineral

Acepipes
Salada de Orelha, Salada de Feijão-Frade c/ Atum, Folhadinhos de Salsicha, Bolinhos de Bacalhau, Rissóis de Camarão, Rolinhos de Vitela, Azeitonas Temperadas, Canapés da Quinta, Shot de Frutas da Época

Churrasco da Quinta
Salsicha Fresca, Linguiça, Morcela, Farinheira, Chouriço e Cesto de Pão da Vila

Menu… serviço à mesa (*escolher uma opção)

Entrada…*
Carpaccio de Presunto c/ Melão e Croutons de Queijo
Salada Mediterrânea c/ Camarão e Molho Cocktail
Sopa de Peixe c/ Frutos do Mar

O Peixe…*
Bacalhau em Crosta de Broa c/ Grelos
Arroz de Tamboril c/ Sabores do Mar
Maruca á Bolhão Pato

Tira-gosto … Sorbet de Limão c/ Hortelã

A Carne…*
Medalhões de Novlho Flamejados c/ Camarão
Lombinhos de Porco c/ Molho de Mel e Mostarda
Vitela no Forno c/ Redução de Vinho do Porto

Sobremesa…*
Brownie de Noz c/ Creme Inglês
Torta Pão de Ló c/ Recheio Mousse de Café
Tulipa de Gelados c/ Chocolate Quente

Bebidas até ao fim da refeição
Vinho Branco e Tinto, Refrigerantes, Cerveja, Água Mineral, Café Expresso, Chá e Infusões

Buffets de Sabores… (Serviço Volante)

Mesa Saloia
Leitãozinho de Negrais, Pato Trinchado, Peru Engalanado, Franguinhos ao Piri-Piri, Charcutaria Fina, Lombo de Porco Fatiado, Presunto Laminado, Batata Chips

Mesa de Marisco
Gambas Montadas

Mesa de Saladas e Massas
Orelheira em Vinagrete, Saladas do Chefe, Massa Fusilli c/ Mozarella e Pimentos

Mesa de queijos… ( seis variedades )
Queijos Nacionais e Estrangeiros

Mesa de frutas
Fruta fresca diversa e Taças de Fruta Tropical Laminada

Doçaria…
Lampreia de Ovos, Cascata de Profiteroles, São Marcos, Bolo Chocolate c/ Nozes, Semi-frio de Frutos do Bosque, Torta de Cenoura, Bavaroise Tutti-fruit, Molotoff, Farófias c/ Creme Inglês, Leite Creme, Mousse de Chocolate Bi-Color, Pudim Vinho do Porto

Bar Aberto
Whisky Velho e Novo, Licor Beirão, Licor de Natas, Aguardente Velha, Amarguinha, Bagaceira, Vinho do Porto, Cerveja, Gin, Rum, Vodka e Brandy

E para celebrar…

Bolo Festivo e Espumante Reserva

Ceia…
Caldo Verde c/ Chouriço e Preguinhos c/ Três Mostardas